Выращивание рыбы в УЗВ в Израиле

Выращивать рыбу возможно не только в открытых природных водоемах или садках. В этих же целях можно использовать и бассейны. Промышленное выращивание рыбы в бассейне выгодно отличается тем, что разводить там рыбу можно круглый год, если оборудовать его всем необходимым – насосами и очистными сооружениями. Бассейны для этих целей можно использовать из различных материалов и любой формы, а для некоторых пород рыб подходят даже вертикальные бассейны  (силосы). Существуют два способа оборудования бассейнов для выращивания рыбы – это система оборотного водоснабжения (СОВ) и установка замкнутого водоснабжения (УЗВ). УЗВ – это полностью замкнутая система водоснабжения, запасы воды в которой уменьшаются только вследствие ее испарения.

Преимущества выращивания рыбы в УЗВ перед другими вариантами выращивания

  • более экономное и бережное использование водных ресурсов;
  • сокращение, вплоть до полного прекращения сбросов загрязненных вод;
  • возможность использования экологически безопасных вариантов очистки и утилизации продуктов жизнедеятельности рыб;
  • искусственное регулирование темпов роста рыбы за счет контроля температурных, солевых, газовых и световых режимов.

Правда, имеются и недостатки — особенности применения УЗВ увеличивают себестоимость выращиваемой рыбы и придают и ей несколько необычные вкусовые качества.

Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются  израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения, которая может обходиться без больших объемов воды. Система состоит из отдельных резервуаров соединенных с устройствами биологической очистки, в которых вода фильтруется с помощью специально выращенных бактерий, не просто очищающих воду, но и насыщающих ее кислородом – и снова подаётся в отсеки с рыбой. В установках используется обычная водопроводная вода, которая проходит обработку солью из Красного моря. Рыба в системе размножается естественным путем и обладает большей скоростью набора массы и роста, в сравнении с дикими сородичами.

 Одним из главных достоинств израильских технологий является почти полная автоматизация процесса — специальные вентиляторы позволяют рыбе дышать, химический состав воды контролируется компьютером, который по необходимости подпитывает систему свежей водой. Датчики, анализирующие параметры обеспечения нормальной жизнедеятельности рыбы, регулярно посылают сообщения на телефоны специалистов.

 Система обладает колоссальной производительностью – и позволяет выращивать до 150 кг рыбы в 1 м3 воды, при этом используя воду неограниченное количество раз. Годовой объем рыбы, выращиваемой таким образом, составляет до 20000 тонн рыбы.

 Основной принцип рыбоводов Израиля — вырастить в УЗВ можно все и где угодно: осетра, лосось, рака, форель, тиляпию  и д р.

www.alecon.co.il